CUNG

Das CUNG Messer ist die große Variante des klassischen asiatischen Kochmessers. Seine breite und lange Klinge aus Kohlenstoffstahl ist perfekt ausbalanciert und ermöglicht Dir präzise Schnitte bei verschiedensten Lebensmitteln. Besonders hartes und dickes Schneidgut, wie Knollen, Süßkartoffeln oder getrocknete Lebensmittel schneidet das Messer präzise und mit Leichtigkeit. Gleichzeitig kannst Du mit der breiten Klinge mit nur einem Schwups alles Schnittgut in die Pfanne transportieren. Das CUNG Messer überzeugt nicht nur durch seine Vielseitigkeit, sondern auch durch seine einzigartige Herstellung. Jedes Messer wird in reiner Handarbeit von kleinen Familienbetrieben in Vietnam gefertigt. Der Griff aus Zedrachholz wird per Hand geschnitzt, und die Klingen werden ohne Stanzen mit einer großen Blechschere ausgeschnitten. Diese traditionelle Herstellungsweise verleiht jedem CUNG Messer seinen individuellen Charakter. Unsere Schmiedemeister verwenden Kohlenstoffstahl, ein Material, das sich durch seine hervorragende Schärfe auszeichnet. Du kannst Dein CUNG Messer sogar zu Hause selbst nachschärfen. Wie das geht, erfährst Du in unserem Ratgeber zum Thema Messerschärfen. Das Messer ist in zwei Klingenstärken erhältlich: in 4 mm und 2 mm.