KHAU

Das KHAU ist ein echtes Highlight: Mit seiner eleganten, spitz zulaufenden Klinge schneidest Du sehr präzise und hast ein richtig zuverlässiges Schälwerkzeug zur Hand. Besonders ian diesem Messer ist, dass es aus einem einzigen Stück Stahl besteht. Der traditionelle Bördelgriff, bei dem der Stahl eingerollt wird, liegt gut in der Hand und gibt Dir volle Kontrolle. Wenn Dir der ursprüngliche Stahlgriff zu rustikal erscheint, bieten wir Dir das KHAU mit einem edlen Holzgriff aus Kirsche, Pflaume, Robinie oder Essigbaum. Egal, ob Du Obst und Gemüse schälst und schneidest oder ein leckeres Steak zerlegst – das KHAU macht alles mit. Die schlanke Form ermöglicht Dir besonders feine, kontrollierte Schnitte. Dank der rasiermesserscharfen Kohlenstoffstahlklinge gleitet das Küchenmesser durch alles, wie Chuck Norris Hand durch ein Holzbrett. Im Gegensatz zum Sparschäler, der oft viel mehr als nur die Schale abträgt, ermöglicht das KHAU vollste Kontrolle beim Schälen. Mit der scharfen Klinge setzt Du das Messer flach an der Schale an und führst es mit einer ziehenden Bewegung von Dir weg zum Schneidbrett. Dabei kannst Du die Schäldicke perfekt kontrollieren und durch die geschwungene Form auch um Unebenheiten herumarbeiten. Besonders bei Obst und Gemüse mit dicker oder unregelmäßiger Schale, wie Kürbis oder Mango, zeigt das KHAU seine Stärken. Die Klingenform erlaubt es Dir außerdem, sowohl gerade als auch in Kurven zu schälen – ideal für längliches Gemüse, wie Karotten oder rundes Obst wie Äpfel. Aber auch ganz kleines Obst mit hauchdünner Schale, wie Physalis oder Mini-Kiwis lassen sich mit dem KHAU sparsam verarbeiten.