KHO KHAN ist die große Variante des klassischen asiatischen Kochmessers. Es wird zum Schneiden und zum Hacken von Fleisch und knackigem Gemüse verwendet. Sehr gut eignet es sich für hartes und dickes Schneidgut wie Maniok, Süßkartoffel, Rindfleisch oder Knollen wie Sellerie oder rote Beete. Mit der breiten Klinge kann man viel Schneidgut einfach aufnehmen und in die Pfanne oder in den Wok transportieren.
Varianten
Merkmale im Überblick
- Gesamt: 32cm
- Klinge: 19cm
- Stärke: 4mm
- Griff: Zwinge, Zedrachholz
- Einsatzbereich: Fleischmesser, Küchenbeil
- Artikelnummer: AT-10660