VAY polierte Klinge

Die markante Rundklinge des polierten VAY Küchenmessers zeichnet sich durch ihre einzigartige Form aus, die an traditionelle Wiegemesser erinnert. Zwischen Griff und Klinge sorgt ein sanft geschwungener Übergang für eine angenehme Wiegebewegung beim Schneiden. Neben einer edlen Optik bietet die hochglanzpolierte Oberfläche auch eine bessere Kontrolle über die Schnittbewegung – besonders wichtig bei feinen Arbeiten wie dem Filetieren oder dem präzisen Schneiden von Kräutern. Kurzum: Das polierte VAY ist Dein zuverlässiger Begleiter für alle Küchenaufgaben und eignet sich nebenbei auch prima als Servierhilfe. Jedes VAY wird nach traditioneller Handwerkskunst in vietnamesischen Familienbetrieben gefertigt. Die polierte 2mm-Klinge aus Kohlenstoffstahl gewährleistet optimale Schärfe und lässt sich bei Bedarf nachschärfen. Für eine lange Lebensdauer empfehlen wir die manuelle Reinigung, sorgfältige Trocknung und regelmäßige Pflege mit einem geeigneten Messeröl. Denn das VAY ist mehr als ein Werkzeug. Es ist ein professionelles Allzweckmesser für anspruchsvolle Küchenarbeit. Lies dazu mehr in unserem Guide Messer aus Carbonstahl & Kohlenstoffstahl